Sådan forlænger du livet på dine knive med en knivblok

Når det kommer til køkkenudstyr, er knive en nødvendighed for enhver kok. Men for at sikre, at dine knive forbliver skarpe og holder i lang tid, skal du tage godt vare på dem. En måde at opbevare dine knive på en sikker og effektiv måde er ved at bruge en knivblok. Læs mere om hvorfor det er vigtigt at bruge en knivblok, og hvordan det kan hjælpe med at forlænge dine knives liv.

Hvordan fungerer en knivblok?

En knivblok er en simpel, men effektiv opbevaringsløsning til dine køkkenknive. Blokken består af en holder, der typisk er lavet af træ eller plastik, og som har små “spor” i størrelsen og formen på dine knive. Disse spor vil holde dine knive på plads og beskytte kanten på bladet mod at blive beskadiget. På denne måde undgår du, at knivens kant kommer i kontakt med andre køkkenredskaber, og samtidig bevarer du knivens kant, så den bliver ved med at være skarp.

Hvorfor bruge en knivblok?

Lagring af dine knive i en skuffe sammen med andre køkkenredskaber kan fører til ridser i bladet og i værste fald kan det sløve knivsæggen. Desuden er det også mere farligt, da knivene ligger på kanten og kan skære dig, når du roder rundt i skuffen. Med en knivblok vil du kunne opbevare dine knive på en organiseret måde, samtidig med at du beskytter deres skarpe kant og øger deres levetid.

Hvilken knivblok skal du vælge?

En knivblok kan komme i forskellige størrelser og materialer. Hvis du går efter det traditionelle look, kan du med fordel vælge en knivblok lavet af træ. De er holdbare, ser flotte ud på dit køkkenbord og vil passe godt sammen med andre træredskaber. Hvis du ønsker en mere moderne look, kan du vælge en knivblok lavet af plastik eller akryl. Disse blokke er ofte mere prisvenlige, lette at rengøre og kan findes i forskellige farver og designs.

Hvordan rengør du din knivblok?

Det er vigtigt at rengøre din knivblok regelmæssigt for at undgå bakterievækst og madrester, der kan få din blok til at lugte. Tør din blok af med en fugtig klud og mild sæbe efter behov. Brug ikke stærke rengøringsmidler eller skrubbe på overfladen, da det kan skade materialet og formen på dine knivspor.

Knivblok vs. magnetisk ophængning

Mens det kan virke praktisk at opbevare dine knive i et magnetisk holder, kan det være skadeligt for knivsæggen. Magneterne vil trække på knivsæggen og kan med tiden detoxere det. Derudover kan metalpartikler, der frigøres fra din magnetiske holder, med tiden efterlade ridser i dine knive. Derfor vil de anbefale dig at bruge en knivblok i stedet.